Sfinks poprawia rentowność dzięki franczyzie
Transformacja modelu działania Sfinks Polska zaczyna przynosić zauważalne efekty. Operator sieci restauracji typu casual dining opublikował wstępne dane finansowe za III kwartał 2025 r. – i choć przychody jednostkowe spadły, spółka zanotowała wyraźną poprawę rentowności. To sygnał, że obrana strategia dynamicznego rozwoju franczyzy zaczyna działać zgodnie z założeniami.
Franczyza kluczowym elementem strategii Sfinksa
Jednostkowe przychody Sfinksa za okres od czerwca do końca września wyniosły 11,3 mln zł, wobec 17,7 mln zł rok wcześniej. Spółka podkreśla, że spadek ten wynika przede wszystkim z przekazywania kolejnych restauracji własnych w ręce franczyzobiorców. Każda taka zmiana oznacza, że obroty danego lokalu przestają być ujmowane w jednostkowych wynikach Sfinksa – spółka raportuje jedynie wpływy z opłat franczyzowych.
Jednocześnie w III kwartale Sfinks odnotował 1,9 mln zł jednostkowego zysku ze sprzedaży, co oznacza wzrost aż o 1,2 mln zł rok do roku. Spółka poprawiła też jednostkowy zysk netto, wypracowując dodatni wynik na poziomie 0,2 mln zł, czyli o 0,5 mln zł więcej niż przed rokiem.
– Sytuacja spółki stabilizuje się po przekształceniach restauracji własnych na franczyzowe i zmiany te wpływają na poprawę efektywności naszej działalności – komentuje Sylwester Cacek, prezes zarządu Sfinks Polska. Jak wskazuje, jednym z kluczowych czynników poprawy był spadek kosztów ogólnego zarządu o 0,8 mln zł, co przełożyło się na lepszy wynik operacyjny.
Nie wszystkie elementy działalności sprzyjały jednak wzrostowi zysków netto. Na pozostałej działalności operacyjnej spółka osiągnęła wynik o 1 mln zł niższy niż rok wcześniej. – W tamtym okresie notowaliśmy nadzwyczajne zyski związane z przekazaniem restauracji franczyzobiorcom, co w tym roku oddziaływało już tylko w niewielkim stopniu – wyjaśnia Cacek. Jednocześnie spółka mogła skorygować odpisy dotyczące należności, co miało pozytywny wpływ na wynik netto.
Sieć rośnie, choć przychody jednostkowe maleją
W ujęciu narastającym – za trzy pierwsze kwartały 2025 r. – jednostkowe przychody wyniosły 36,1 mln zł wobec 58,6 mln zł rok wcześniej. Jednostkowy wynik netto pozostaje ujemny i na koniec września sięgnął -5,9 mln zł. Jednocześnie rosną jednak przychody generowane przez całą zarządzaną sieć gastronomiczną (z wyłączeniem Piwiarni), które osiągnęły 159,07 mln zł – o 3,1% więcej niż rok wcześniej. To potwierdzenie, że operacyjnie sieć rozwija się stabilnie, mimo zmian w strukturze własności restauracji.
Dla rynku franczyzowego szczególnie istotna jest informacja, że Sfinks kontynuuje proces odchodzenia od prowadzenia lokali własnych. – Po przekazaniu restauracji w ręce franczyzobiorcy przestajemy wykazywać jej sprzedaż i koszty w wynikach spółki, a raportujemy tylko przychody z opłat franczyzowych. Konsekwentnie realizujemy ten proces i obecnie Sfinks ma już tylko kilka lokali własnych – dodaje prezes Cacek.
Na koniec września 2025 r. spółka zarządzała 77 lokalami działającymi pod markami Grupy Sfinks Polska (z wyłączeniem Piwiarni). Dominującą część stanowiły restauracje SPHINX, które utrzymują pozycję największej sieci casual dining w kraju. W całej Grupie działa 106 lokali różnych konceptów – od SPHINX i Piwiarni po mniejsze formaty, takie jak The Burgers czy Sphinx Cocktail Bar.
Wstępne dane finansowe zostaną potwierdzone w raportach jednostkowych i skonsolidowanych, których publikacja planowana jest na 28 listopada 2025 r. Dla franczyzobiorców oraz osób analizujących rynek gastronomiczny będzie to ważny moment – ostateczne wyniki pokażą, na ile stabilne i powtarzalne są obecne tendencje finansowe spółki.
Sylwester Cacek, prezes zarządu Sfinks Polska / "Sytuacja spółki stabilizuje się po przekształceniach restauracji własnych na franczyzowe i zmiany te wpływają na poprawę efektywności naszej działalności". 
ZOBACZ W KATALOGU
PRZECZYTAJ ARTYKUŁY
Berlin Döner Kebap kończy rok z przytupem
/22.12.2025
Tylko w grudniu Berlin Döner Kebap otworzył trzy lokale, w trzech nowych miastach i w trzech odmiennych formatach franczyzowych.
Sabina Pruski pracowała w pizzerii Tibesti2go kiedy pojawiła się oferta objęcia lokalu we franczyzę. Skorzystała z niej.
The Real Pizza Company działa już w Wielkiej Brytanii i Indiach, a teraz chce wejść na polski rynek.
W tym roku Chinkalnia otworzyła trzy restauracje w Polsce, a jeszcze w grudniu uruchomi lokal na śródziemnomorskiej wyspie.
Japońska kuchnia to nie tylko sushi. W lokalach Doskoi zjemy wiele tradycyjnych dań z Kraju Kwitnącej Wiśni, a przy okazji znajdziemy pomysł na biznes.
NAJCZEŚCIEJ CZYTANE
Angielski (i nie tylko) od Brytyjczyków
/29.12.2025
Brytyjska sieć szkół językowych wchodzi do Polski. Jakie ma plany i z kim chce nawiązać współpracę?
Żeby myśleć o otwarciu własnego McDonalda nie wystarczą tysiące ani setki tysięcy złotych . Potrzeba więcej. Ile? I co franczyzobiorca Złotych Łuków dostanie w zamian?
Rynek nieruchomości nie wrócił do starych reguł – klienci oczekują dziś nie tylko pośrednika, ale przewodnika przez cały proces zakupu. Rośnie rola technologii, liczy się jakość obsługi i zaplecze operacyjne. Sprawdziliśmy, jakie możliwości oferują sieci, które zapraszają do współpracy nowych partnerów.
Rada Franczyzobiorców Żabki ma już blisko 15-letnią tradycję. Jak układa się współpraca na linii Rada – centrala i co konkretnego z niej wynika?
Jaki biznes ma dziś przed sobą najlepsze perspektywy? Zamiast wróżyć z fusów, lepiej sprawdzić, którym konceptom franczyzowym dobrze się wiedzie.
POPULARNE NA FORUM
Biznes, który bije rekordy
Niestety jako osoba która ma bezpośrednie doświadczenie z ta franczyza, nie moge polecic wspolpracy z nimi. Te artykuly maja na celu tylko nabijanie kolejnych klientow.
Biesiadowo
Tak patrzę i biesiadowo pisze że ma 119 lokali. Ale na ich stronie nie ma nawet 50
Kawiarnie Cafe Nescafe
Nie chciałabym tej franczyzy
McDonalds opinie o franczyzie
Ja bym pomyślała o tej franczyzie
Doświadczenia z Bafra Kebab
Witam wszystkich, zastanawiam się nad otwarciem punktu Bafry Kebab. Czytając komentarze w internecie mam mieszane odczucia. Czy ktoś się tym interesował? Otworzył? Jakie...
Własny, mobilny punkt gastronomiczny lody, gofry, granita - sprzedaż
Dzień dobry, Noszę się z zamiarem sprzedaży przyczepy (cesja leasingu) po franczyzie znanej jako Lodolandia. Jeśli jest ktoś zainteresowany to zachęcam do...
Sushi we franczyzie - przegląd sprawdzonych pomysłów na bines
Pytanie do Redakcji: Dlaczego na pasku reklamowym pojawiają się reklamy franczyzodawców którzy działają na granicy prawa, zawierają w umowach klauzule abuzywne, są...
Ile kosztuje McDonald's?
Ciekawe że budujesz restauracje za własne pieniądze ale zostaję własnością centrali